Borðar ekkert nema dýraafurðir: „Rándýrin éta ekki af matseðli“ Þórarinn Þórarinsson skrifar 30. janúar 2018 06:00 Shawn Baker hefur verið Ævari Austfjörð fyrirmynd í kjötátinu. vísir/vilhelm Þeim fjölgar stöðugt sem kjósa vegan-lífsstíl og sniðganga allan mat úr dýraríkinu. Kjötætur hafa einnig verið að gera sig gildandi, fólk sem borðar ekkert nema dýr. Meðal annars með þeim rökum að mannskepnan er í grunninn rándýr, kjötæta. Dr. Shawn Baker hefur einungis neytt dýraafurða í rúmt ár. Hann er 51 árs, fyrrum afreksíþróttakappi og segist aldrei hafa verið betur á sig kominn andlega og líkamlega. „Þetta snýst ekkert um að vera á móti vegan. Heldur að vera með kjöti, heilbrigðu mataræði og heilsubót. Þetta er ekkert pólitískt baráttumál. Okkur er alveg sama hvað annað fólk borðar. Það borðar bara það sem það vill og lætur því líða sem best,“ segir Shawn sem telur kjötát allra meina bót. „Mannskepnan er í grunninn kjötæta og hefur veitt, drepið og étið flestar skepnur merkurinnar frá fyrstu tíð. Þegar við skiljum okkur frá hinum prímötunum þróast limaburður okkar og axlir okkar hreyfast öðruvísi en hjá til dæmis sjimpönsum. Það er vegna þess að við vorum alltaf að kasta og þá ekki ávöxtum á milli okkar, heldur spjótum þegar við vorum á veiðum.“ Þegar steingerð mannabein, annars vegar 50.000 ára gömul og 5000 ára gömul hins vegar eru borin saman kemur í ljós að mannskepnan hefur lækkað í loftinu um sex tommur, beinin orðið þynnri, vöðvarnir rýrari og meira að segja heilinn hefur minnkað. Ég tel að við séum gerð úr rauðu kjöti.“ Shawn á hugmyndina að janúar sem alþjóðlegum kjötætumánuði, World Carnivore Month, og kjötætan Ævar Austfjörð, fékk hann til Íslands til þess að boða fagnaðarerindið í „kjötjanúar.“ Þeim félögum ber saman um að þeir hafi aldrei verið jafn vel á sig komnir. Krónískir liðverkir séu horfnir, lundin léttari og þeir hafi fundið aftur gamla snerpu í íþróttaiðkun sinni. Shawn gefur lítið fyrir hugmyndir fólks um mikilvægi grænmetis í mataræði. „Á Íslandi hefur ekki verið mikið um grænmeti. Hvar áttuð þið að fá það fyrir 100 árum? Íslendingar eru með langlífustu þjóðum í heimi. Það er vegna þess að þið hafið lifað á heilbrigðum dýraafurðum, lambakjöti, skyri og sjávarfangi. Þetta er leyndardómurinn að baki hreysti þjóðarinnar.“ Shawn mælir með öllu dýrakjöti, osti og eggjum. Öllu úr jurtaríkinu og öllum kolvetnum er úthýst. Daglegur matseðill hans sjálfs er ennþá einfaldari. „Kíló af steik í morgunmat og kíló af steik að kvöldi. Ég borða ekki nema einu til tvisvar sinnum á dag sem hefur þau jákvæðu áhrif að maður verður ekki svangur. Ég fasta ekkert kerfisbundið, gónandi á skeiðklukku til þess að fylgjast með hvenær ég megi borða. Hvenær borða ég? Þegar ég er svangur. Hvað borða ég? Steik. Hversu mikið borða ég? Þangað til ég er orðinn saddur. Einfalt. Eins og hvert annað dýr. Dýrin eru ekki með matseðil og reiknivél. Þau borða bara. Fólk með venjulega matarlyst og temur sér þetta mataræði endar yfirleitt með því að borða einu sinni til tvisvar á dag.“ Lamb thighs and ribeyes - going down Icelandic style!! #meatheals #worldcarnivoremonth pic.twitter.com/7SeL2NY3SN— SBaker MD (@SBakerMD) January 26, 2018 It's a tough job, but someone's gotta do it! Helping to drive up beef prices in Iceland with 1Kg of ribeye at a nice downtown Reykjavik restaurant #carnivore Feasting!! pic.twitter.com/VgnV6YnwqV— SBaker MD (@SBakerMD) January 26, 2018 Birtist í Fréttablaðinu Heilsa Mest lesið Telur sig hafa orðið vitni að aðdraganda drápsins Innlent Óvænt ávarp forsætisráðherra: „Við munum verja lýðveldið Ísland“ Innlent Fangaverðir á sjúkrahús eftir hópárás fanga Innlent Trump hrósaði forsetanum fyrir færni í eigin móðurmáli Erlent „Þjóðin þarf að fá að vita hvernig þau hafa hagað sér á bak við tjöldin“ Innlent Sauð upp úr þegar Bryndís sagði Hildi fylgja vinnureglum Innlent „Alvarleg yfirlýsing frá formanni flokks“ Innlent „Það er orrustan um Ísland“ Innlent Þykir leitt að hafa valdið uppnámi Innlent Kvarta yfir því að reykur frá Kanada sé að skemma sumarið Erlent Fleiri fréttir Vilja herða reglur um frágang rafhlaupahjóla í Reykjavík Segir valkyrjur rangnefni og vill kalla þær skjaldmeyjar Samtal við stjórnarandstöðuna fullreynt Kemur kjarnorkuvetur á eftir kjarnorkuákvæðinu? „Forsætisráðherra veit ekkert hvernig þetta hefur verið!“ „Enginn vafi á að fyrirkomulag Bílastæðasjóðs er löglegt“ Nóróveira líkleg orsök hópsýkingar á Laugarvatni „Það er orrustan um Ísland“ „Alvarleg yfirlýsing frá formanni flokks“ „Þjóðin þarf að fá að vita hvernig þau hafa hagað sér á bak við tjöldin“ Þykir leitt að hafa valdið uppnámi Ávarp forsætisráðherra og kjarnorkukafbátur við Grundartanga Minnihlutinn hafi lagt fram eigið veiðigjaldamál: „Þetta er skrumskæling á lýðræðinu“ Spyr hvort draga eigi valdhafa undir húsvegg og skjóta Fangaverðir á sjúkrahús eftir hópárás fanga Sauð upp úr þegar Bryndís sagði Hildi fylgja vinnureglum Óvænt ávarp forsætisráðherra: „Við munum verja lýðveldið Ísland“ Jökulhlaup úr Mýrdalsjökli í Leirá Syðri og Skálm enn í gangi Telur sig hafa orðið vitni að aðdraganda drápsins Borgarbúar frekar hlynntir kílómetragjaldi en landsbyggðin Aðilar „einfaldlega ekki tilbúnir að teygja sig nógu langt“ Tveir menn fjárkúguðu ungan dreng Fundu jöklafýlu í Þórsmörk vegna hlaupsins Metnaðarfullar malbikunarauglýsingar hluti af væb-kúltúrnum Mátti ekki lána sér pening úr eigin fyrirtæki Pilturinn er fundinn „Skýr vísbending um að gera þurfi betur í málefnum erlendra barna“ Sjúklingar óttist dómhörku vegna þyngdarstjórnunarlyfja „Það er engin ástæða til að gefast upp“ Reiðarslag fyrir Landsvirkjun, kjarnorkukafbátur og heimsfræg íslensk kisa Sjá meira
Þeim fjölgar stöðugt sem kjósa vegan-lífsstíl og sniðganga allan mat úr dýraríkinu. Kjötætur hafa einnig verið að gera sig gildandi, fólk sem borðar ekkert nema dýr. Meðal annars með þeim rökum að mannskepnan er í grunninn rándýr, kjötæta. Dr. Shawn Baker hefur einungis neytt dýraafurða í rúmt ár. Hann er 51 árs, fyrrum afreksíþróttakappi og segist aldrei hafa verið betur á sig kominn andlega og líkamlega. „Þetta snýst ekkert um að vera á móti vegan. Heldur að vera með kjöti, heilbrigðu mataræði og heilsubót. Þetta er ekkert pólitískt baráttumál. Okkur er alveg sama hvað annað fólk borðar. Það borðar bara það sem það vill og lætur því líða sem best,“ segir Shawn sem telur kjötát allra meina bót. „Mannskepnan er í grunninn kjötæta og hefur veitt, drepið og étið flestar skepnur merkurinnar frá fyrstu tíð. Þegar við skiljum okkur frá hinum prímötunum þróast limaburður okkar og axlir okkar hreyfast öðruvísi en hjá til dæmis sjimpönsum. Það er vegna þess að við vorum alltaf að kasta og þá ekki ávöxtum á milli okkar, heldur spjótum þegar við vorum á veiðum.“ Þegar steingerð mannabein, annars vegar 50.000 ára gömul og 5000 ára gömul hins vegar eru borin saman kemur í ljós að mannskepnan hefur lækkað í loftinu um sex tommur, beinin orðið þynnri, vöðvarnir rýrari og meira að segja heilinn hefur minnkað. Ég tel að við séum gerð úr rauðu kjöti.“ Shawn á hugmyndina að janúar sem alþjóðlegum kjötætumánuði, World Carnivore Month, og kjötætan Ævar Austfjörð, fékk hann til Íslands til þess að boða fagnaðarerindið í „kjötjanúar.“ Þeim félögum ber saman um að þeir hafi aldrei verið jafn vel á sig komnir. Krónískir liðverkir séu horfnir, lundin léttari og þeir hafi fundið aftur gamla snerpu í íþróttaiðkun sinni. Shawn gefur lítið fyrir hugmyndir fólks um mikilvægi grænmetis í mataræði. „Á Íslandi hefur ekki verið mikið um grænmeti. Hvar áttuð þið að fá það fyrir 100 árum? Íslendingar eru með langlífustu þjóðum í heimi. Það er vegna þess að þið hafið lifað á heilbrigðum dýraafurðum, lambakjöti, skyri og sjávarfangi. Þetta er leyndardómurinn að baki hreysti þjóðarinnar.“ Shawn mælir með öllu dýrakjöti, osti og eggjum. Öllu úr jurtaríkinu og öllum kolvetnum er úthýst. Daglegur matseðill hans sjálfs er ennþá einfaldari. „Kíló af steik í morgunmat og kíló af steik að kvöldi. Ég borða ekki nema einu til tvisvar sinnum á dag sem hefur þau jákvæðu áhrif að maður verður ekki svangur. Ég fasta ekkert kerfisbundið, gónandi á skeiðklukku til þess að fylgjast með hvenær ég megi borða. Hvenær borða ég? Þegar ég er svangur. Hvað borða ég? Steik. Hversu mikið borða ég? Þangað til ég er orðinn saddur. Einfalt. Eins og hvert annað dýr. Dýrin eru ekki með matseðil og reiknivél. Þau borða bara. Fólk með venjulega matarlyst og temur sér þetta mataræði endar yfirleitt með því að borða einu sinni til tvisvar á dag.“ Lamb thighs and ribeyes - going down Icelandic style!! #meatheals #worldcarnivoremonth pic.twitter.com/7SeL2NY3SN— SBaker MD (@SBakerMD) January 26, 2018 It's a tough job, but someone's gotta do it! Helping to drive up beef prices in Iceland with 1Kg of ribeye at a nice downtown Reykjavik restaurant #carnivore Feasting!! pic.twitter.com/VgnV6YnwqV— SBaker MD (@SBakerMD) January 26, 2018
Birtist í Fréttablaðinu Heilsa Mest lesið Telur sig hafa orðið vitni að aðdraganda drápsins Innlent Óvænt ávarp forsætisráðherra: „Við munum verja lýðveldið Ísland“ Innlent Fangaverðir á sjúkrahús eftir hópárás fanga Innlent Trump hrósaði forsetanum fyrir færni í eigin móðurmáli Erlent „Þjóðin þarf að fá að vita hvernig þau hafa hagað sér á bak við tjöldin“ Innlent Sauð upp úr þegar Bryndís sagði Hildi fylgja vinnureglum Innlent „Alvarleg yfirlýsing frá formanni flokks“ Innlent „Það er orrustan um Ísland“ Innlent Þykir leitt að hafa valdið uppnámi Innlent Kvarta yfir því að reykur frá Kanada sé að skemma sumarið Erlent Fleiri fréttir Vilja herða reglur um frágang rafhlaupahjóla í Reykjavík Segir valkyrjur rangnefni og vill kalla þær skjaldmeyjar Samtal við stjórnarandstöðuna fullreynt Kemur kjarnorkuvetur á eftir kjarnorkuákvæðinu? „Forsætisráðherra veit ekkert hvernig þetta hefur verið!“ „Enginn vafi á að fyrirkomulag Bílastæðasjóðs er löglegt“ Nóróveira líkleg orsök hópsýkingar á Laugarvatni „Það er orrustan um Ísland“ „Alvarleg yfirlýsing frá formanni flokks“ „Þjóðin þarf að fá að vita hvernig þau hafa hagað sér á bak við tjöldin“ Þykir leitt að hafa valdið uppnámi Ávarp forsætisráðherra og kjarnorkukafbátur við Grundartanga Minnihlutinn hafi lagt fram eigið veiðigjaldamál: „Þetta er skrumskæling á lýðræðinu“ Spyr hvort draga eigi valdhafa undir húsvegg og skjóta Fangaverðir á sjúkrahús eftir hópárás fanga Sauð upp úr þegar Bryndís sagði Hildi fylgja vinnureglum Óvænt ávarp forsætisráðherra: „Við munum verja lýðveldið Ísland“ Jökulhlaup úr Mýrdalsjökli í Leirá Syðri og Skálm enn í gangi Telur sig hafa orðið vitni að aðdraganda drápsins Borgarbúar frekar hlynntir kílómetragjaldi en landsbyggðin Aðilar „einfaldlega ekki tilbúnir að teygja sig nógu langt“ Tveir menn fjárkúguðu ungan dreng Fundu jöklafýlu í Þórsmörk vegna hlaupsins Metnaðarfullar malbikunarauglýsingar hluti af væb-kúltúrnum Mátti ekki lána sér pening úr eigin fyrirtæki Pilturinn er fundinn „Skýr vísbending um að gera þurfi betur í málefnum erlendra barna“ Sjúklingar óttist dómhörku vegna þyngdarstjórnunarlyfja „Það er engin ástæða til að gefast upp“ Reiðarslag fyrir Landsvirkjun, kjarnorkukafbátur og heimsfræg íslensk kisa Sjá meira