Glæsi­legustu bollur landsins

Það var allt uppselt rétt eftir hádegi og fjöldi fólks lagði leið sína á glæsilegt safn Höfuðstöðvarinnar í von um að næla sér í nokkrar bollur. 

Elenora bauð upp á sex nýjar tegundir af bollum. 

„Verkefnið núna snýst um að taka hefðbundnu íslensku rjómabolluna og „endurtúlka“ hana á skapandi hátt, með mikilli virðingu fyrir íslenskri baksturshefð, en setja hana jafnframt í „spariföt“ með innblæstri frá því sem ég hef lært og unnið með hér í London. 

Allt er handgert með gæðahráefnum frá grunni og allt hjartað mitt lagt í þetta á hverju ári,“ skrifar hún meðal annars á Instagram hjá sér. 

Margt var um manninn, eins og gefur augaleið, og hér má sjá vel valdar myndir frá fjörinu: