Sumarleg og saðsöm salöt Dóra Júlía Agnarsdóttir skrifar 24. júní 2025 15:01 Anna Guðný eigandi Heilsu og vellíðan deilir hér girnilegum uppskriftum. Aðsend Þrátt fyrir að sólin sé ekki mikið fyrir það að láta sjá sig þessa dagana er sumar í lofti og gróðurinn sjaldan verið grænni. Þá er upplagt að bjóða í sumarlegt matarboð en heilsumarkþjálfinn Anna Guðný Torfadóttir deilir hér girnilegum salat uppskriftum þar sem hollustan er í fyrirrúmi. Anna Guðný er eigandi vefsíðunnar Heilsa og vellíðan þar sem hún deilir ýmsum uppskriftum og heilráðum en hér má finna nokkrar skemmtilegar uppskriftir: Sumarsalat 1 haus lambhagasalat 10 kirsuberjatómatar 1 gul paprika ½ gúrka 4 litlar sætar kartöflur (bakaðar í ofni á 180°C) 1 msk smátt skorin rauðlaukur 1 avocado ½ mangó Mjög girnilegt sumarsalat.Aðsend Salatdressing 2 dl lífr. Kasjúhnetur 2,5 dl vatn 1 daðla 1 tsk sítrónusafi 1 tsk lífrænt dijon sinnep ¼ tsk sítrónubörkur ½ tsk túrmerikduft Salt + pipar Hráefnin fara í blandara og öllu blandað saman þar til silkimjúkt. Sósan geymist í 2-3 daga í loftþéttri krukku í kæli. Kartöflusalat ala Anna Guðný.Aðsend Kartöflusalat 13 meðalstórar íslenskar kartöflur sem búið er að sjóða 3 msk smátt skorinn rauðlaukur ½ rauð paprika 5 döðlur 5 msk grænar ólífur 1 lúka spínatkál 1 krukka rautt pestó frá t.d. Rapunzel Svartur pipar Byrjaðu á því að sjóða kartöflurnar og kældu þær svo. Þú ræður hvort þú takir hýðið af þeim eða ekki. Rauðlaukur, paprika, döðlur og ólífur er svo skorið smátt niður. Kartöflurnar eru skornar niður í grófa bita. Pestói, spínatkáli og pipar er svo bætt saman við. Uppskriftir Matur Salat Mest lesið Hljóp annað maraþon á tánum og minntist Bríetar Irmu Lífið Sagði nei takk við Durex en já við Netflix Lífið „Tárast yfirleitt einu sinni á dag“ Lífið Helgi í Góu minnist Pattýar og ljóstrar upp um fjölskylduleyndarmál Lífið Stjörnulífið: „Hógværasti maður á jörðinni“ Lífið Fékk líflátshótanir í kjölfar ummæla um óbólusetta Lífið Þú heyrðir rétt: klassík getur verið skemmtileg Gagnrýni Frosti og Helga Gabríela flytja innan hverfis Lífið Unnur Birna og Daði eru nýtt par Lífið Hugrún kveður Reykjavík síðdegis Lífið Fleiri fréttir Áralangt stofufangelsi, umdeild ákæra og játning í skiptum fyrir frelsi Frosti og Helga Gabríela flytja innan hverfis Helgi í Góu minnist Pattýar og ljóstrar upp um fjölskylduleyndarmál Hugrún kveður Reykjavík síðdegis Sagði nei takk við Durex en já við Netflix Hljóp annað maraþon á tánum og minntist Bríetar Irmu Stjörnulífið: „Hógværasti maður á jörðinni“ Fékk líflátshótanir í kjölfar ummæla um óbólusetta „Tárast yfirleitt einu sinni á dag“ BMX brós strákarnir hafa skemmt á flestum bæjarhátíðum sumarsins Unnur Birna og Daði eru nýtt par Sjö ára þrautaganga endaði með kraftaverki Krakkatía vikunnar: Kistuhylur, Kpop og Lína langsokkur Kjötsúpu í boði á Hvolsvelli fyrir alla sem vilja Hvar er Donald Trump? Hátíðin áminning um að veganismi sé lífsstíll en ekki megrunarkúr Fréttatía vikunnar: Fellibylur, körfubolti og Laufey Flottar flíkur og fylgihlutir fyrir haustið Indversk pizza að hætti Rakelar Maríu Trúlofuð en ekki búin að flytja inn saman „Einhvern tímann verðurðu að leyfa barninu þínu að flytja að heiman“ Bananakaka með silkimjúku súkkulaðikremi Svona heppnaðist hárígræðslan hjá Baldri og Einari Taka fyrir sambönd flugfreyja og flugmanna út frá sögum úr bransanum Jón Ólafs og Hildur Vala keyptu í Vesturbænum Leggst undir hnífinn vegna brjóstakrabbameins og frestar túrnum „Þetta var eins og Atlantis sem sökk“ Hafdís Huld bæjarlistamaður Mosfellsbæjar Vinsælast á Netflix og Spotify: Kóreskir djöflaveiðarar tröllríða öllu Silkimjúk súpa fyrir sálina Sjá meira
Anna Guðný er eigandi vefsíðunnar Heilsa og vellíðan þar sem hún deilir ýmsum uppskriftum og heilráðum en hér má finna nokkrar skemmtilegar uppskriftir: Sumarsalat 1 haus lambhagasalat 10 kirsuberjatómatar 1 gul paprika ½ gúrka 4 litlar sætar kartöflur (bakaðar í ofni á 180°C) 1 msk smátt skorin rauðlaukur 1 avocado ½ mangó Mjög girnilegt sumarsalat.Aðsend Salatdressing 2 dl lífr. Kasjúhnetur 2,5 dl vatn 1 daðla 1 tsk sítrónusafi 1 tsk lífrænt dijon sinnep ¼ tsk sítrónubörkur ½ tsk túrmerikduft Salt + pipar Hráefnin fara í blandara og öllu blandað saman þar til silkimjúkt. Sósan geymist í 2-3 daga í loftþéttri krukku í kæli. Kartöflusalat ala Anna Guðný.Aðsend Kartöflusalat 13 meðalstórar íslenskar kartöflur sem búið er að sjóða 3 msk smátt skorinn rauðlaukur ½ rauð paprika 5 döðlur 5 msk grænar ólífur 1 lúka spínatkál 1 krukka rautt pestó frá t.d. Rapunzel Svartur pipar Byrjaðu á því að sjóða kartöflurnar og kældu þær svo. Þú ræður hvort þú takir hýðið af þeim eða ekki. Rauðlaukur, paprika, döðlur og ólífur er svo skorið smátt niður. Kartöflurnar eru skornar niður í grófa bita. Pestói, spínatkáli og pipar er svo bætt saman við.
Uppskriftir Matur Salat Mest lesið Hljóp annað maraþon á tánum og minntist Bríetar Irmu Lífið Sagði nei takk við Durex en já við Netflix Lífið „Tárast yfirleitt einu sinni á dag“ Lífið Helgi í Góu minnist Pattýar og ljóstrar upp um fjölskylduleyndarmál Lífið Stjörnulífið: „Hógværasti maður á jörðinni“ Lífið Fékk líflátshótanir í kjölfar ummæla um óbólusetta Lífið Þú heyrðir rétt: klassík getur verið skemmtileg Gagnrýni Frosti og Helga Gabríela flytja innan hverfis Lífið Unnur Birna og Daði eru nýtt par Lífið Hugrún kveður Reykjavík síðdegis Lífið Fleiri fréttir Áralangt stofufangelsi, umdeild ákæra og játning í skiptum fyrir frelsi Frosti og Helga Gabríela flytja innan hverfis Helgi í Góu minnist Pattýar og ljóstrar upp um fjölskylduleyndarmál Hugrún kveður Reykjavík síðdegis Sagði nei takk við Durex en já við Netflix Hljóp annað maraþon á tánum og minntist Bríetar Irmu Stjörnulífið: „Hógværasti maður á jörðinni“ Fékk líflátshótanir í kjölfar ummæla um óbólusetta „Tárast yfirleitt einu sinni á dag“ BMX brós strákarnir hafa skemmt á flestum bæjarhátíðum sumarsins Unnur Birna og Daði eru nýtt par Sjö ára þrautaganga endaði með kraftaverki Krakkatía vikunnar: Kistuhylur, Kpop og Lína langsokkur Kjötsúpu í boði á Hvolsvelli fyrir alla sem vilja Hvar er Donald Trump? Hátíðin áminning um að veganismi sé lífsstíll en ekki megrunarkúr Fréttatía vikunnar: Fellibylur, körfubolti og Laufey Flottar flíkur og fylgihlutir fyrir haustið Indversk pizza að hætti Rakelar Maríu Trúlofuð en ekki búin að flytja inn saman „Einhvern tímann verðurðu að leyfa barninu þínu að flytja að heiman“ Bananakaka með silkimjúku súkkulaðikremi Svona heppnaðist hárígræðslan hjá Baldri og Einari Taka fyrir sambönd flugfreyja og flugmanna út frá sögum úr bransanum Jón Ólafs og Hildur Vala keyptu í Vesturbænum Leggst undir hnífinn vegna brjóstakrabbameins og frestar túrnum „Þetta var eins og Atlantis sem sökk“ Hafdís Huld bæjarlistamaður Mosfellsbæjar Vinsælast á Netflix og Spotify: Kóreskir djöflaveiðarar tröllríða öllu Silkimjúk súpa fyrir sálina Sjá meira