Svona gerir þú piparkökuhúsið úr Blindum bakstri

Hér fyrir neðan má sjá uppskriftina af piparkökuhúsinu sem Eva Laufey Kjaran lét Bassa Maraj og Birnu Maríu Másdóttur baka. 

Aukahlutir sem er gott að eiga

• Smarties
• Sykurskraut
• Rósmarín greinar, ferskar
• Jólastafir

Uppskrift:

• 200 g smjör
• 200 g púðursykur
• 2 dl síróp
• ½ tsk engifer
• 2 msk kanill
• 1 tsk negull
• 1 msk matarsódi
• 1 stórt egg
• 1/2 tsk lyftiduft
• 750 g hveiti

Aðferð:

1. Hitið ofninn í 180°C (blástur).
2. Setjið sykur, smjör, síróp, kanil, negul, matarsóda og lyftiduft í pott og blandið vel saman þar til suðan kemur upp.
3. Færið pottinn af hellunni og bætið eggi og hveiti út í.
4. Hellið deiginu á borðflöt og það er ekki verra að setja smá hveiti undir, hnoðið deigið og fletjið út.
5. Skerið út hús í þeirri stærð sem þið viljið (það er hægt að finna ýmis snið að húsum á netinu)
6. Setjið húsin eða fígúrur á pappírsklædda ofnplötu og bakið við 180°C í 12 mínútur. Kælið áður en þið færið af plötunni.

Glassúr:

• 3 eggjahvítur
• 3 bollar flórsykur
• ½ tsk sítrónusafi

Aðferð:

• Þeytið eggjahvítur þar til byrjar að freyða í skálinni.
• Bætið flórsykrinum saman og þeytið þar til kremið er stífþeytt. Bætið sítrónusafanum saman við í lokin.
• Setjið glassúrinn gjarnan í sprautupoka og sprautið á kökurnar.