Björk Jakobsdóttir og Gunnar Helgason voru gestir í fjórða þætti Heilsugengisins þar sem fjallað er um mataræði og lífsstíl með fjölbreyttum hætti.
Þættirnir, sem verða alls átta talsins, eru í umsjón Völu Matt en henni til halds og trausts er hjúkrunarfræðingurinn og næringarþerapistinn Þorbjörg Hafsteinsdóttir og heilsu- og hráfæðiskokkurinn Sólveig Eiríksdóttir.
Björk og Gunnari var boðið upp á kennslu í brauðbakstri og grænan djús.
Orkubrauð
2 b tröllahafrar
1 b graskerjafræ
1 b sólblómafræ
1 b hörfræ
1 b möndlur, gróft saxaðar
1 b kókosmjöl
1/2 b psyllum husk
1/4 b chiafræ
2 msk möluðchiafræ
1 1/2 - 2 msk kúmenfræ
1-2 tsk salt
3 b vatn
1/4 b kókosolía
2 msk hunang
Setjið þurrefnin saman í skál og blandið saman, bætið restinni af uppskriftinni útí og blandið vel saman, látið standa í 30 - 45 mín við stofuhita áður en þið bakið eða yfir nótt.
Bakið við 175C í 30 mín, takið brauðið úr forminu og klárið að baka það í 30 mín. Kælið alveg áður en þið skerið það - gott að setja í kæli. Geymist í 5-7 daga í kæli, má frysta - best að frysta niðurskorið.
Gr ænn djús
1 vænn hnefi spínat eğa grænkál
1/2 agúrka, í bitum
2 sellerístönglar
1 limóna, afhıdd
5 cm biti fersk engiferrót
nokkrir mintustönglar
1 - 2 lífræn epli
3-4 límónulauf
2 dl vatn
Allt sett í blandara og blandað saman. Sigtað í gegnum spírupoka (fæst í LJósinu Langholtsvegi 43) og hlakkið til að drekka :)
