Jólakæfa Ellý Ármanns skrifar 1. nóvember 2011 09:00 Þorgerður Sigurðardóttir sendi okkur þessa gómsætu uppskrift að jólakæfu. 1 kg. svínalifur, hökkuð 600 gr.svínaspekk, hakkað 1 dós gaffalbitar 1 - 2 laukar hakkaðir 4 msk smjör 5 msk hveiti 5 - 6 dl. mjólk (ekki verra að setja smá rjóma) 1 stk. grænmetisteningur 1 - 2 tsk. salt 1 - 2 tsk. svartur pipar 1 tsk negull 3 - 4 egg Hakkið lifur, spekk, gafalbita og lauk. Hægt er að kaupa lifrina og spekkið hakkað í ýmsum kjötbúðum t.d. Kjöthöllinni. Smjörið brætt og hveitið sett út í og þynnt með mjólkinni svo úr verði sósa. Kryddið og teningurinn sett í sósuna. Látið kólna. Eggin sett í sósuna eitt og eitt í einu og hrært. Lifrahakkinu hrært saman við. Bæta má við kryddi eftir smekk. Sett í eldfast mót eitt eða fleiri. Álpappír settur yfir mótið og soðið í vatnsbaði í ofni við 200° C í eina klst. Pappírinn tekinn af síðustu 15 mín. Berið kæfuna fram heita eða kalda. Tilbreyting: Létt steikið sveppi og setjið yfir kæfuna þegar hún er borin fram. Harðsteikið bacon og leggið yfir kæfuna. Berið fram með rúgbrauði, súrum gúrkum og rauðkáli. Jólamatur Svínakjöt Uppskriftir Mest lesið Jóladagatal Vísis: Frikki Dór fær raflost á sviði Jólin Hindberjaterta með rauðum súkkulaðihjúp Jól Bakar syngur og hjúkrar Jól Jóladagatal Hurðaskellis og Skjóðu - 2. desember Jól Góð jólasveinabörn Jól Hjá mömmu eða pabba á jólunum? Jólin Improv Ísland tekur jólapeysuna í fóstur Jól Jólamatur frá Miðjarðarhafinu Jól Jólaálfar og skautasvell Jól Babbi segir Jól
Þorgerður Sigurðardóttir sendi okkur þessa gómsætu uppskrift að jólakæfu. 1 kg. svínalifur, hökkuð 600 gr.svínaspekk, hakkað 1 dós gaffalbitar 1 - 2 laukar hakkaðir 4 msk smjör 5 msk hveiti 5 - 6 dl. mjólk (ekki verra að setja smá rjóma) 1 stk. grænmetisteningur 1 - 2 tsk. salt 1 - 2 tsk. svartur pipar 1 tsk negull 3 - 4 egg Hakkið lifur, spekk, gafalbita og lauk. Hægt er að kaupa lifrina og spekkið hakkað í ýmsum kjötbúðum t.d. Kjöthöllinni. Smjörið brætt og hveitið sett út í og þynnt með mjólkinni svo úr verði sósa. Kryddið og teningurinn sett í sósuna. Látið kólna. Eggin sett í sósuna eitt og eitt í einu og hrært. Lifrahakkinu hrært saman við. Bæta má við kryddi eftir smekk. Sett í eldfast mót eitt eða fleiri. Álpappír settur yfir mótið og soðið í vatnsbaði í ofni við 200° C í eina klst. Pappírinn tekinn af síðustu 15 mín. Berið kæfuna fram heita eða kalda. Tilbreyting: Létt steikið sveppi og setjið yfir kæfuna þegar hún er borin fram. Harðsteikið bacon og leggið yfir kæfuna. Berið fram með rúgbrauði, súrum gúrkum og rauðkáli.
Jólamatur Svínakjöt Uppskriftir Mest lesið Jóladagatal Vísis: Frikki Dór fær raflost á sviði Jólin Hindberjaterta með rauðum súkkulaðihjúp Jól Bakar syngur og hjúkrar Jól Jóladagatal Hurðaskellis og Skjóðu - 2. desember Jól Góð jólasveinabörn Jól Hjá mömmu eða pabba á jólunum? Jólin Improv Ísland tekur jólapeysuna í fóstur Jól Jólamatur frá Miðjarðarhafinu Jól Jólaálfar og skautasvell Jól Babbi segir Jól