Serenukökur 1. janúar 2010 00:01 Deig: 250 gr smjör eða smjörlíki 250 gr sykur 2 egg 2 tsk lyftiduft 1/2 tsk hjartasalt 1 tsk vanilludropar 500 gr hveiti Fylling: 1 egg hrært 75 gr af sykri 75 gr kókosmjöl. Smjör og sykur hrært ljóst og létt, vanillidropum og eggjunum bætt í einu í senn og hrært á milli. Hveiti, hjartasalt og lyftiduft er sigtað á borðið og hrærunni hellt yfir. Deigið hnoðað, litlar kúlur búnar til og hola gerð með fingri í hverja köku. Kókosmjöli og sykri er blandað saman í skál. Holurnar í kökunum eru hálffylltar með hrærðu egginu og síðan er kókos/sykurblandan sett ofan í. Bakið nú kökurnar við 180°C þar til þær verða fallega gullnar, ath að þær verði ekki of dökkar, þá verður sykurfyllingin leiðinleg, en algjör nauðsyn að þær séu vel og fallega bakaðar. Jólamatur Smákökur Uppskriftir Mest lesið Hollar karamellur og rommkúlur Jól Jólalag dagsins: Jóhanna Guðrún neglir Vetrarsól Gunna Þórðar Jól Alltaf fíkjuábætir á jólunum Jól Ljúffengar jólakræsingar Jól Brúnkaka Jól Jólakaka frá ömmu Jólin Jólaboð Afa árið 1988 Jól Ljóta jólapeysan á marga aðdáendur Jólin Jólabrauð með ljúffengu hátíðabragði Jól Jólabökur Jólin
Deig: 250 gr smjör eða smjörlíki 250 gr sykur 2 egg 2 tsk lyftiduft 1/2 tsk hjartasalt 1 tsk vanilludropar 500 gr hveiti Fylling: 1 egg hrært 75 gr af sykri 75 gr kókosmjöl. Smjör og sykur hrært ljóst og létt, vanillidropum og eggjunum bætt í einu í senn og hrært á milli. Hveiti, hjartasalt og lyftiduft er sigtað á borðið og hrærunni hellt yfir. Deigið hnoðað, litlar kúlur búnar til og hola gerð með fingri í hverja köku. Kókosmjöli og sykri er blandað saman í skál. Holurnar í kökunum eru hálffylltar með hrærðu egginu og síðan er kókos/sykurblandan sett ofan í. Bakið nú kökurnar við 180°C þar til þær verða fallega gullnar, ath að þær verði ekki of dökkar, þá verður sykurfyllingin leiðinleg, en algjör nauðsyn að þær séu vel og fallega bakaðar.
Jólamatur Smákökur Uppskriftir Mest lesið Hollar karamellur og rommkúlur Jól Jólalag dagsins: Jóhanna Guðrún neglir Vetrarsól Gunna Þórðar Jól Alltaf fíkjuábætir á jólunum Jól Ljúffengar jólakræsingar Jól Brúnkaka Jól Jólakaka frá ömmu Jólin Jólaboð Afa árið 1988 Jól Ljóta jólapeysan á marga aðdáendur Jólin Jólabrauð með ljúffengu hátíðabragði Jól Jólabökur Jólin