Piparkökur með brjóstsykri 1. janúar 2010 00:01 Uppskriftin gefur um 100-120 piparkökur. Hnoðað vel og deigið geymt í ísskáp yfir nótt, eða að minnsta kosti í nokkra klukkutíma. Deigið breitt fremur þunnt út, skornar út viðeigandi piparkökur og skorið úr miðjunni á þeim sem á að setja mola í. Bakað við um 170 gráður og á blæstri (annars 190 gráður ef ekki blástur). Best hefur reynst að baka fyrst í um 3-4 mínútur, setja molann í miðjuna á gatinu sem skorið var út og baka áfram í um 3-4 mínútur í viðbót. Ef molinn er settur strax og bakaður með allan tímann koma loftbólur í „glerið" og það verður ekki eins fallegt. 500 gr. hveiti 280 gr. sykur 2 tsk. natron 3 tsk kanill 1 1/2 tsk negull 1 1/2 tsk engifer 1/2 tsk pipar 180 gr. smjör 1 dl síróp 1 dl sterkt kaffi (Nescafé virkar vel) Kóngabrjóstsykur Ávaxtabrjóstsykur Jólamatur Kökur og tertur Piparkökur Smákökur Uppskriftir Mest lesið Sálmur 81 - Guðs kristni í heimi Jól Hátíðlegar arabískar kræsingar Jól Hafraský Jólin Jólainnkaup í Dublin Jól Jóladagatal Hurðaskellis og Skjóðu - 12. desember Jól Smáréttir sem gleðja bragðlaukana Jól Þrír sætir Jól Ekta amerískur kalkúnn Jól Setti Ris à l'amande í vegan búningi Jól Grýlukvæði Eggerts Ólafssonar Jól
Hnoðað vel og deigið geymt í ísskáp yfir nótt, eða að minnsta kosti í nokkra klukkutíma. Deigið breitt fremur þunnt út, skornar út viðeigandi piparkökur og skorið úr miðjunni á þeim sem á að setja mola í. Bakað við um 170 gráður og á blæstri (annars 190 gráður ef ekki blástur). Best hefur reynst að baka fyrst í um 3-4 mínútur, setja molann í miðjuna á gatinu sem skorið var út og baka áfram í um 3-4 mínútur í viðbót. Ef molinn er settur strax og bakaður með allan tímann koma loftbólur í „glerið" og það verður ekki eins fallegt. 500 gr. hveiti 280 gr. sykur 2 tsk. natron 3 tsk kanill 1 1/2 tsk negull 1 1/2 tsk engifer 1/2 tsk pipar 180 gr. smjör 1 dl síróp 1 dl sterkt kaffi (Nescafé virkar vel) Kóngabrjóstsykur Ávaxtabrjóstsykur
Jólamatur Kökur og tertur Piparkökur Smákökur Uppskriftir Mest lesið Sálmur 81 - Guðs kristni í heimi Jól Hátíðlegar arabískar kræsingar Jól Hafraský Jólin Jólainnkaup í Dublin Jól Jóladagatal Hurðaskellis og Skjóðu - 12. desember Jól Smáréttir sem gleðja bragðlaukana Jól Þrír sætir Jól Ekta amerískur kalkúnn Jól Setti Ris à l'amande í vegan búningi Jól Grýlukvæði Eggerts Ólafssonar Jól