Piparkökur með brjóstsykri 1. janúar 2010 00:01 Uppskriftin gefur um 100-120 piparkökur. Hnoðað vel og deigið geymt í ísskáp yfir nótt, eða að minnsta kosti í nokkra klukkutíma. Deigið breitt fremur þunnt út, skornar út viðeigandi piparkökur og skorið úr miðjunni á þeim sem á að setja mola í. Bakað við um 170 gráður og á blæstri (annars 190 gráður ef ekki blástur). Best hefur reynst að baka fyrst í um 3-4 mínútur, setja molann í miðjuna á gatinu sem skorið var út og baka áfram í um 3-4 mínútur í viðbót. Ef molinn er settur strax og bakaður með allan tímann koma loftbólur í „glerið" og það verður ekki eins fallegt. 500 gr. hveiti 280 gr. sykur 2 tsk. natron 3 tsk kanill 1 1/2 tsk negull 1 1/2 tsk engifer 1/2 tsk pipar 180 gr. smjör 1 dl síróp 1 dl sterkt kaffi (Nescafé virkar vel) Kóngabrjóstsykur Ávaxtabrjóstsykur Jólamatur Kökur og tertur Piparkökur Smákökur Uppskriftir Mest lesið Brúnkaka Jól Sveppahjúpað hátíðarhreindýr Jól Íslenskir jólaveinar frá Kína Jól Hafraský Jólin Baksýnisspegillinn Jól Hátíðleiki nær hámarki í kirkjunni Jólin Gjörsamlega misheppnaðar jólakortamyndir Jólin Lebkuchen-kaka með brenndu sykurkremi: Klassík með snúningi Jól Gleðilegt jólaglögg frá matreiðslumanni í heimsklassa Jól Forfallinn kökukarl Jólin
Hnoðað vel og deigið geymt í ísskáp yfir nótt, eða að minnsta kosti í nokkra klukkutíma. Deigið breitt fremur þunnt út, skornar út viðeigandi piparkökur og skorið úr miðjunni á þeim sem á að setja mola í. Bakað við um 170 gráður og á blæstri (annars 190 gráður ef ekki blástur). Best hefur reynst að baka fyrst í um 3-4 mínútur, setja molann í miðjuna á gatinu sem skorið var út og baka áfram í um 3-4 mínútur í viðbót. Ef molinn er settur strax og bakaður með allan tímann koma loftbólur í „glerið" og það verður ekki eins fallegt. 500 gr. hveiti 280 gr. sykur 2 tsk. natron 3 tsk kanill 1 1/2 tsk negull 1 1/2 tsk engifer 1/2 tsk pipar 180 gr. smjör 1 dl síróp 1 dl sterkt kaffi (Nescafé virkar vel) Kóngabrjóstsykur Ávaxtabrjóstsykur
Jólamatur Kökur og tertur Piparkökur Smákökur Uppskriftir Mest lesið Brúnkaka Jól Sveppahjúpað hátíðarhreindýr Jól Íslenskir jólaveinar frá Kína Jól Hafraský Jólin Baksýnisspegillinn Jól Hátíðleiki nær hámarki í kirkjunni Jólin Gjörsamlega misheppnaðar jólakortamyndir Jólin Lebkuchen-kaka með brenndu sykurkremi: Klassík með snúningi Jól Gleðilegt jólaglögg frá matreiðslumanni í heimsklassa Jól Forfallinn kökukarl Jólin