Smábitakökur Eysteins

Þessar súkkulaðibitakökur fann Eysteinn Eyjólfsson upp þegar hann var ellefu ára gamall fyrir tveimur árum.

Smábitakökur Eysteins

100 g hveiti

50 g suðusúkkulaði, saxað frekar gróft (eða súkkulaðidropar)

1 dl strásykur

100 g smjör

1 tsk lyfitiduft

-------

Blandið þurrefnum saman og myljið smjörið saman við. Bætið súkkulaðinu út í. Hnoðið upp í lengjur, skerið þær niður (ekkert of þunnt). Raðið á bökunarplötu, bakið í 10 mínútur við 200°C.