Vinsælustu uppskriftir ársins 2019

Sylvía Rut Sigfúsdóttir skrifar 26. desember 2019 20:00

Á Vísi birtist fjöldi uppskrifta í hverjum mánuði og hér er samantekt yfir vinsælustu uppskriftirnar á vefnum þetta árið. Sumar þeirra eru klassískar uppskriftir sem virka alltaf jafn vel, ár eftir ár og aðrar eru nýjar og spennandi. Vinsælustu uppskriftir ársins á Vísi koma meðal annars frá þáttastjórnendum á Stöð 2 og Stöð 2 Maraþon, þeim Evu Laufey Kjaran Hermannsdóttur, Sylvíu Haukdal og Árna í Árdal.

Uppskriftirnar sem voru mest lesnar á árinu má finna hér fyrir neðan en allar uppskriftir sem birtast á Vísi má finna undir flokknum Uppskriftir.

Piparkökubollakökur með karamellukremi

Innslag úr Íslandi í dag sem sló algjörlega í gegn á þessu ári. Eva Laufey bakaði bollakökur með dóttur sinni Ingibjörgu Rósu Haraldsdóttur. Saman sungu þær á meðan þær bökuðu þessar jólalegu kökur og vakti uppskriftin mikla lukku lesenda Vísis.

Sörurnar hennar Sylvíu Haukdal

Bakað með Sylvíu Haukdal eru nýir þættir sem sýndir voru á Stöð 2 Maraþon fyrir jólin. Í fyrsta þættinum deildi hún dásamlegri uppskrift að sörum. Uppskriftin sló í gegn á Vísi nú í desember.

Toblerone ísterta Evu Laufeyjar

Þessi terta er frábær á veisluborðið. Uppskriftin birtist á Vísi í lok nóvember en fór samt beint á listann yfir vinsælustu uppskriftir ársins á Vísi.

Ofnbakaðar kalkúnabringur

Klassískur hátíðarmatur frá Evu Laufey Kjaran Hermannsdóttur. Ofnbakaðar kalkúnabringur, sveppasósa, sætkartöflumús með piparosti og rósakál steikt á pönnu með beikoni og rjóma. Blanda sem einfaldlega getur ekki klikkað. Þessar uppskriftir sýndi Eva Laufey í þætti sínum Í eldhúsi Evu.

Hin fullkomna vatnsdeigsbolla

Í tilefni bolludagsins árið 2014 deildi Unnur Karen Guðmundsdóttir uppskrift af vatnsdeigsbollum með lesendum Vísis ásamt því að útskýra bollugerðina skref fyrir skref. Klassísk uppskrift sem er mikið lesin á hverju ári.

Aðventumolar Árna í Árdal: Lamba Wellington

Aðventumolar Árna í Árdal var nýr liður hér á Vísi. Við birtum allar uppskriftirnar frá ómissandi aðventuþáttum hans sem sýndir voru á Stöð 2 í desember. Árni Ólafur úr Hinu blómlega búi kom í rétta hátíðarskapið og en þessi uppskrift var mjög vinsæl á Vísi.

Gómsæt skyrkaka

Skyrkökur eru ómótstæðilegar og það sakar ekki að það tekur enga stund að setja slíka köku saman. Það þarf ekki að baka eitt né neitt. Skreytið kökuna svo að vild.

Mexíkósk „kjúklinga“ súpa laus við dýraafurðir

Svokallaðar „mexíkóskar“ kjúklingasúpur hafa verið vinsælar á borðum landsmanna undanfarinn áratug eða svo. Líkt og í mörgum öðrum réttum er það ekki síst grænmetið og kryddin sem gera þessar súpur svona bragðgóðar og því er ósköp einfalt að útfæra súpuna án dýraafurða. Súpan er virkilega góð upphituð og er því kjörið að tvöfalda uppskriftina til að eiga yfir vikuna.

Afmælisplokkfiskur Guðna forseta

Margrét Thorlacius, móðir Guðna Th. Jóhannessonar, forseta Íslands, gerir plokkfisk sem vakti mikla athygli á Vísi. Forsetaplokkfiskurinn er vinsæll víðar en heima í eldhúsi hjá Margréti. Þegar tengdadóttir hennar, Eliza Reid forsetafrú, starfaði sem blaðamaður tók hún upp myndband af tengdamóður sinni sýna hvernig ætti að elda plokkfisk, A short plokkumentary about Iceland traditional food.

Aðventumolar Árna í Árdal: Jólaís

Árni í Árdal var mjög hrifin af ísblómum þegar hann var yngri og gerði jólaís í þeim stíl fyrir Aðventumolana á Stöð 2. „Það var eitthvað við þessa blöndu af vanilluís, sultu og súkkulaði sem heillaði mig. Spólum svo 20 ár fram í tímann, til New York, en þá rekst ég á ís frá Häagen-Dazs, hvítan súkkulaðiís með hindberjasósu og súkkulaðitrufflum. Hann var algjört æði, eins og lúxusútgáfa af ísblómum. Mig hefur alltaf langað að gera mína útgáfu af þessum ís - einfaldlega vegna þess að ég sakna hans - og er hér því semifreddo-útgáfa af þessum ís,“ sagði Árni um uppskriftina sem birtist á Vísi.