Tryllt Twix-kaka - UPPSKRIFT Lilja Katrín Gunnarsdóttir skrifar 12. nóvember 2014 15:30 Twix-kaka Botn 200 g mjúkt smjör 1 1/2 bolli hveiti 1/2 bolli saxaðar möndlur 1/2 bolli sykur 1/4 tsk salt Karamellufylling 1 bolli sykur 1/4 bolli vatn 4 eggjarauður 2/3 bolli sykur 1 tsk vanilludropar 1 tsk salt Súkkulaðitoppur 225 g súkkulaði 1 msk smjör Hitið ofninn í 180°C. Smyrjið ílangt mót með smjöri eða klæðið það með smjörpappír. Búið til botninn fyrst. Blandið hveiti, möndlum, sykri og salti saman í skál. Blandið smjörinu saman við þangað til blandan er orðin að mulningi. Þrýstið blöndunni í botn mótsins og bakið í fimmtán til tuttugu mínútur. Setjið til hliðar og leyfið að kólna. Þá er komið að karamellunni. Blandið eggjarauðum saman við 2/3 bolla sykur og vanilludropa. Setjið 1 bolla sykur og vatn í pott og hitið yfir miðlungshita þar til blandan er gyllt. Blandið því næst smjörinu og saltinu saman við og blandið vel saman. Þegar smjörið er bráðnað takið pottinn af hitanum og blandið saman við eggjarauðublönduna. Setjið pottinn aftur á helluna og hrærið stanslaust þar til blandan sýður og þykknar. Takið af hitanum, hrærið í nokkrar sekúndur og hellið blöndunni yfir botninn. Setjið til hliðar. Setjið súkkulaði og smjör í skál og bræðið yfir vatnsbaði. Hellið blöndunni yfir karamellufyllinguna og kælið þar til kakan er borin fram.Hér má finna uppskriftina og nánari leiðbeiningar. Smákökur Uppskriftir Mest lesið Tónlistarhátíðinni Lóu aflýst Tónlist Byrjaði fjögurra ára í búningaleik og hætti aldrei Tíska og hönnun Bieber í basli: „Ég veit að ég er skemmdur“ Lífið Indverji á leið til landsins leitar að SOS foreldrinu Hafdísi Lífið Rappa á lýðveldishátíð í tívolíinu: „Heyri eiginlega bara íslensku hérna“ Lífið Setur heilsuna í fyrsta sæti í sumar Uppskriftir Svona verður dagskráin á 17. júní í Reykjavík Lífið Dóttir Hilmis Snæs og Völu er Völudóttir Lífið Sveindís Jane og Rob ástfangin í Abu Dhabi Lífið Ragga Gísla er borgarlistamaður Reykjavíkur Menning Fleiri fréttir Setur heilsuna í fyrsta sæti í sumar Sjá meira
Twix-kaka Botn 200 g mjúkt smjör 1 1/2 bolli hveiti 1/2 bolli saxaðar möndlur 1/2 bolli sykur 1/4 tsk salt Karamellufylling 1 bolli sykur 1/4 bolli vatn 4 eggjarauður 2/3 bolli sykur 1 tsk vanilludropar 1 tsk salt Súkkulaðitoppur 225 g súkkulaði 1 msk smjör Hitið ofninn í 180°C. Smyrjið ílangt mót með smjöri eða klæðið það með smjörpappír. Búið til botninn fyrst. Blandið hveiti, möndlum, sykri og salti saman í skál. Blandið smjörinu saman við þangað til blandan er orðin að mulningi. Þrýstið blöndunni í botn mótsins og bakið í fimmtán til tuttugu mínútur. Setjið til hliðar og leyfið að kólna. Þá er komið að karamellunni. Blandið eggjarauðum saman við 2/3 bolla sykur og vanilludropa. Setjið 1 bolla sykur og vatn í pott og hitið yfir miðlungshita þar til blandan er gyllt. Blandið því næst smjörinu og saltinu saman við og blandið vel saman. Þegar smjörið er bráðnað takið pottinn af hitanum og blandið saman við eggjarauðublönduna. Setjið pottinn aftur á helluna og hrærið stanslaust þar til blandan sýður og þykknar. Takið af hitanum, hrærið í nokkrar sekúndur og hellið blöndunni yfir botninn. Setjið til hliðar. Setjið súkkulaði og smjör í skál og bræðið yfir vatnsbaði. Hellið blöndunni yfir karamellufyllinguna og kælið þar til kakan er borin fram.Hér má finna uppskriftina og nánari leiðbeiningar.
Smákökur Uppskriftir Mest lesið Tónlistarhátíðinni Lóu aflýst Tónlist Byrjaði fjögurra ára í búningaleik og hætti aldrei Tíska og hönnun Bieber í basli: „Ég veit að ég er skemmdur“ Lífið Indverji á leið til landsins leitar að SOS foreldrinu Hafdísi Lífið Rappa á lýðveldishátíð í tívolíinu: „Heyri eiginlega bara íslensku hérna“ Lífið Setur heilsuna í fyrsta sæti í sumar Uppskriftir Svona verður dagskráin á 17. júní í Reykjavík Lífið Dóttir Hilmis Snæs og Völu er Völudóttir Lífið Sveindís Jane og Rob ástfangin í Abu Dhabi Lífið Ragga Gísla er borgarlistamaður Reykjavíkur Menning Fleiri fréttir Setur heilsuna í fyrsta sæti í sumar Sjá meira