Sjávarréttapasta og berjabomba í Höfðingjum heim að sækja 30. apríl 2014 17:00 Eva Laufey Kjaran Hermannsdóttir Uppskriftir úr fyrsta þætti Höfðingja heim að sækja í stjórn Evu Laufeyjar Kjaran Hermannsdóttur er hægt að nálgast hér að neðan.„Það er tilvalið að bjóða sumarið velkomið með þessu ansi ljúffenga sjávarréttapasta. Það tekur enga stund að elda þennan rétt og er hann afskaplega bragðmikill og góður. Berið hann fram með parmesan osti og nóg af honum.“ Sjávarréttapasta Uppskrift: 400 g svart spagettí Salt og pipar Ólífuolía Smjör 4 – 5 hvítlauksrif, pressuð 1 chili aldin, smátt skorið 300 g humar 300 g risarækja Börkur (rifinn) og safi úr 1 sítrónu 1 – 2 dl hvítvín 1 – 2 dl pastasoð 40 – 50 g klettasalat Rifinn Parmesan ostur Aðferð: Sjóðið pastað samkvæmt upplýsingum á pakkningu. Geymið hluta af pastavatninu og hellið síðan öllu vatninu frá. Hitið smjör og olíu í potti við vægan hita, setjið saxaða hvítlaukinn og chili út í pottinn. Steikið í smá stund eða þar til hvítlaukurinn fer að gyllast. Bætið risarækjum og humrinum í pottinn og eldið sjávarréttina í 2 –3 mínútur. Hellið hvítvíninu og pastasoðinu út í pottinn og leyfið þessu að malla í 2 mínútur. Blandið sítrónuberki og safa saman við. Setjið spagettíið í pottinn og blandið öllu mjög vel saman þar til sósan þekur pastað. Takið af hitanum. Setjið klettasalatið saman við og setjið pastaréttinn í skál eða fat. Saltið og piprið eftir smekk. Berið fram með parmesan osti. Bragðmikil berjabomba „Það er fátt sem slær góðum eftirréttum við. Þessi einfalda berjabomba á eftir að koma ykkur á óvart. Sannkölluð berjabomba fyrir sælkera.“Uppskrift: 1 askja jarðarber 1 askja bláber 1 dl balsamikedik 1 - ½ dl hlynsíróp VanilluísAðferð:Skerið berin í tvennt, raðið þeim í eldfast mót. Blandið balsamikedikinu og hlynsírópinu saman og hellið yfir berin. Setjið berjablönduna inn í ofn við 180°C í 15 – 20 mínútur. Berin eru dásamleg með góðum vanilluís eða rjóma. Eftirréttir Eva Laufey Pastaréttir Sjávarréttir Uppskriftir Mest lesið Listamaðurinn sem gleymdist gjörsamlega Menning Af hverju er hvítasunnan haldin hátíðleg? Lífið „Grínast oft með að ég gaf honum um ellefu ár til að hætta við“ Lífið Dekurbossinn Hjalti: „Mömmur eru einfaldlega bestar og mín var ein sú allra besta“ Áskorun Brúnkukrems- og karókíkvöld á dagskrá kvenfanga Lífið „Ertu kannski Íslendingur?“ Lífið Þjóðhátíð um raunveruleikaþátt Brynjars: „Það er ekkert í boði“ Lífið Stálheppinn viðskiptavinur N1 vann frítt flug í heilt ár með PLAY Lífið samstarf „Ekkert gengið að casha út á pabba“ Menning Myrkur Games birta fyrstu stiklu Echoes of the End Leikjavísir
Uppskriftir úr fyrsta þætti Höfðingja heim að sækja í stjórn Evu Laufeyjar Kjaran Hermannsdóttur er hægt að nálgast hér að neðan.„Það er tilvalið að bjóða sumarið velkomið með þessu ansi ljúffenga sjávarréttapasta. Það tekur enga stund að elda þennan rétt og er hann afskaplega bragðmikill og góður. Berið hann fram með parmesan osti og nóg af honum.“ Sjávarréttapasta Uppskrift: 400 g svart spagettí Salt og pipar Ólífuolía Smjör 4 – 5 hvítlauksrif, pressuð 1 chili aldin, smátt skorið 300 g humar 300 g risarækja Börkur (rifinn) og safi úr 1 sítrónu 1 – 2 dl hvítvín 1 – 2 dl pastasoð 40 – 50 g klettasalat Rifinn Parmesan ostur Aðferð: Sjóðið pastað samkvæmt upplýsingum á pakkningu. Geymið hluta af pastavatninu og hellið síðan öllu vatninu frá. Hitið smjör og olíu í potti við vægan hita, setjið saxaða hvítlaukinn og chili út í pottinn. Steikið í smá stund eða þar til hvítlaukurinn fer að gyllast. Bætið risarækjum og humrinum í pottinn og eldið sjávarréttina í 2 –3 mínútur. Hellið hvítvíninu og pastasoðinu út í pottinn og leyfið þessu að malla í 2 mínútur. Blandið sítrónuberki og safa saman við. Setjið spagettíið í pottinn og blandið öllu mjög vel saman þar til sósan þekur pastað. Takið af hitanum. Setjið klettasalatið saman við og setjið pastaréttinn í skál eða fat. Saltið og piprið eftir smekk. Berið fram með parmesan osti. Bragðmikil berjabomba „Það er fátt sem slær góðum eftirréttum við. Þessi einfalda berjabomba á eftir að koma ykkur á óvart. Sannkölluð berjabomba fyrir sælkera.“Uppskrift: 1 askja jarðarber 1 askja bláber 1 dl balsamikedik 1 - ½ dl hlynsíróp VanilluísAðferð:Skerið berin í tvennt, raðið þeim í eldfast mót. Blandið balsamikedikinu og hlynsírópinu saman og hellið yfir berin. Setjið berjablönduna inn í ofn við 180°C í 15 – 20 mínútur. Berin eru dásamleg með góðum vanilluís eða rjóma.
Eftirréttir Eva Laufey Pastaréttir Sjávarréttir Uppskriftir Mest lesið Listamaðurinn sem gleymdist gjörsamlega Menning Af hverju er hvítasunnan haldin hátíðleg? Lífið „Grínast oft með að ég gaf honum um ellefu ár til að hætta við“ Lífið Dekurbossinn Hjalti: „Mömmur eru einfaldlega bestar og mín var ein sú allra besta“ Áskorun Brúnkukrems- og karókíkvöld á dagskrá kvenfanga Lífið „Ertu kannski Íslendingur?“ Lífið Þjóðhátíð um raunveruleikaþátt Brynjars: „Það er ekkert í boði“ Lífið Stálheppinn viðskiptavinur N1 vann frítt flug í heilt ár með PLAY Lífið samstarf „Ekkert gengið að casha út á pabba“ Menning Myrkur Games birta fyrstu stiklu Echoes of the End Leikjavísir