Menningarnæturterta Marín Manda skrifar 23. ágúst 2013 16:15 Krista María María Krista er hér með girnilega uppskrift af tertunni sem allir verða að smakka.Svamptertubotn: Einn pk ljóst kökumix Funksjonell 1 dl grísk jógúrt 1 dl vatn 1 dl olía Hrærið og bakið í tveimur formum skv leiðbeiningum. Einn flottur marenge toppur á tertu: 2 eggjahvítur stofuhiti 3 msk Sukrin Melis 4 dropar vanillustevía 1/8 tsk cream of tartar 1/16 tsk salt Hitið ofn í 120 gráður Setjið bökunarpappír á plötur og ágætt að hafa plötuna á næstlægstu rim í ofninum. Þeytið saman eggjahvítur, gott að nota glerskál eða stálskál, sukrin melis, vanillu, cream of tartar og salt. Þeytið vel eða þar til gljái er komin á blönduna og hún nokkuð stíf. Sprautið marengeblöndunni í doppur,nokkuð þétt svo þær renni saman í ofninum, ágætt að teikna passlegan hring á smjörpappírinn fyrst. Má líka sprauta í aðskildar doppur til að fá marga litla marenge toppa. Fallegt ofan á muffins kökur. Bakið í 20 mín á 120 gráðum. Svo má lækka hitann í 90 gráður og baka aðrar 20 mín. Slökkvið á ofninum og leyfið marenge að stífna í 2 tíma eða lengur. Þessa kaka rennur ljúft niður. Kaffikrem á milli: 80 gr smjörvi eða ísl smjör. 2 msk kakó 3 msk Sukrin Melis 5 dropar vanillustevía 1 msk instant kaffiduft 1/2 tsk xanthan gumHindberjasulta á milli botna: 450 gr hindber (afþýdd eða fersk) 25 gr Sukrin Melis 20 dropar Stevía 1 tsk xanthan gum Setjið allt nema xanthan gum í pott, hitið vel þar til berjablandan fer að malla, dreifið svo xanthan gumminu yfir og hrærið stöðugt í þar til sultan er hæfilega þykk 1-3 mín. Hellið blöndunni í 2 góðar sultukrukkur og leyfið henni að kólna. Góð á vöfflur, í bakstur og margt fleira. Bakið botnana, setjið sultu á milli, kaffikrem ofan á og svo einn pela af þeyttum rjóma. Marengetoppurinn fer svo ofan á síðast og voila Menningarnæturterta. Eftirréttir Kökur og tertur Marens Uppskriftir Mest lesið „Ég er miklu oftar gröð en hann“ Lífið Björn keypti sex hundruð ára höll í Frakklandi og ætlar að gera hana upp Lífið „Þetta eru mjög vondir samningar við Storytel“ Menning Þvertekur fyrir að typpið hafi verið stækkað Lífið Frægt fólk og feimnir karlar leita til Valgerðar spákonu Lífið Hryllingurinn sveif yfir vötnum hjá fræga fólkinu Lífið Fegurðardrottning fékk nýtt herbergi Lífið Fólk grípi til sænsku dauðhreinsunarinnar fyrr en ella Lífið Íslenskur leiklistarnemi upplifði óraunverulega stund í New York Lífið Tveggja barna foreldrar eftir erfiða áhættumeðgöngu Lífið Fleiri fréttir Þetta borðuðu Jói Fel og frú í sex mánuði Sjá meira
María Krista er hér með girnilega uppskrift af tertunni sem allir verða að smakka.Svamptertubotn: Einn pk ljóst kökumix Funksjonell 1 dl grísk jógúrt 1 dl vatn 1 dl olía Hrærið og bakið í tveimur formum skv leiðbeiningum. Einn flottur marenge toppur á tertu: 2 eggjahvítur stofuhiti 3 msk Sukrin Melis 4 dropar vanillustevía 1/8 tsk cream of tartar 1/16 tsk salt Hitið ofn í 120 gráður Setjið bökunarpappír á plötur og ágætt að hafa plötuna á næstlægstu rim í ofninum. Þeytið saman eggjahvítur, gott að nota glerskál eða stálskál, sukrin melis, vanillu, cream of tartar og salt. Þeytið vel eða þar til gljái er komin á blönduna og hún nokkuð stíf. Sprautið marengeblöndunni í doppur,nokkuð þétt svo þær renni saman í ofninum, ágætt að teikna passlegan hring á smjörpappírinn fyrst. Má líka sprauta í aðskildar doppur til að fá marga litla marenge toppa. Fallegt ofan á muffins kökur. Bakið í 20 mín á 120 gráðum. Svo má lækka hitann í 90 gráður og baka aðrar 20 mín. Slökkvið á ofninum og leyfið marenge að stífna í 2 tíma eða lengur. Þessa kaka rennur ljúft niður. Kaffikrem á milli: 80 gr smjörvi eða ísl smjör. 2 msk kakó 3 msk Sukrin Melis 5 dropar vanillustevía 1 msk instant kaffiduft 1/2 tsk xanthan gumHindberjasulta á milli botna: 450 gr hindber (afþýdd eða fersk) 25 gr Sukrin Melis 20 dropar Stevía 1 tsk xanthan gum Setjið allt nema xanthan gum í pott, hitið vel þar til berjablandan fer að malla, dreifið svo xanthan gumminu yfir og hrærið stöðugt í þar til sultan er hæfilega þykk 1-3 mín. Hellið blöndunni í 2 góðar sultukrukkur og leyfið henni að kólna. Góð á vöfflur, í bakstur og margt fleira. Bakið botnana, setjið sultu á milli, kaffikrem ofan á og svo einn pela af þeyttum rjóma. Marengetoppurinn fer svo ofan á síðast og voila Menningarnæturterta.
Eftirréttir Kökur og tertur Marens Uppskriftir Mest lesið „Ég er miklu oftar gröð en hann“ Lífið Björn keypti sex hundruð ára höll í Frakklandi og ætlar að gera hana upp Lífið „Þetta eru mjög vondir samningar við Storytel“ Menning Þvertekur fyrir að typpið hafi verið stækkað Lífið Frægt fólk og feimnir karlar leita til Valgerðar spákonu Lífið Hryllingurinn sveif yfir vötnum hjá fræga fólkinu Lífið Fegurðardrottning fékk nýtt herbergi Lífið Fólk grípi til sænsku dauðhreinsunarinnar fyrr en ella Lífið Íslenskur leiklistarnemi upplifði óraunverulega stund í New York Lífið Tveggja barna foreldrar eftir erfiða áhættumeðgöngu Lífið Fleiri fréttir Þetta borðuðu Jói Fel og frú í sex mánuði Sjá meira