Matur

Lambalæri með kryddjurtum og hvítlauk

21. febrúar 2008 00:01

Hrærið saman sinnepi, salti og pipar, smá af rósmaríni og öllu timjaninu.

Skerið litla vasa í lærið á 8-10 stöðum og setjið hvítlaukinn og rósmarín í. Smyrjið svo lærið með sinnepsblöndunni,gott er að láta það standa aðeins áður en það er eldað.

Hitið ofnin í 140°og bakið lærið í 2 klst eða þar til hitinn í kjarna er kominn í 62°.

Gott er að hækka hitann í 190° síðustu 10 mín til að fá betri skorpu.

1 lambalæri 2,5 kg
2 rósmaríngreinar
3 hvítlauksrif
1 búnt timjan, saxað
3 msk. Dijon sinnep
Salt og pipar

Uppskrift af Nóatún.is

Jólamatur Lambakjöt Uppskriftir Uppskriftir Nóatúns

Mest lesið

Netverjar koma „bomsum“ Ingu á Bessastöðum til varnar

Lífið

Brostnar væntingar á Frostrósum

Gagnrýni

„Að horfa upp á ofbeldi er jafn mikið ofbeldi og að verða fyrir því“

Lífið

Að velja rangan maka: „Við gerum oft svo lítið úr ástarmálunum“

Áskorun

Dóttir Elínar Mettu og Sigurðar komin með nafn

Lífið

Frægir fundu ástina 2024

Lífið

107 ára gömul og dansar eins og unglamb

Lífið

Landaði hlutverki í íslensku Hallmark-myndinni á hálftíma

Bíó og sjónvarp

„Ég var alltaf systir bræðranna sem dóu, dóttir bæjarstjórans eða dóttir ráðherrans“

Áskorun

Lively í hart: „Þú veist að við getum grafið hvern sem er“

Bíó og sjónvarp

Mest lesið

Netverjar koma „bomsum“ Ingu á Bessastöðum til varnar

Lífið

Brostnar væntingar á Frostrósum

Gagnrýni

„Að horfa upp á ofbeldi er jafn mikið ofbeldi og að verða fyrir því“

Lífið

Að velja rangan maka: „Við gerum oft svo lítið úr ástarmálunum“

Áskorun

Dóttir Elínar Mettu og Sigurðar komin með nafn

Lífið

Frægir fundu ástina 2024

Lífið

107 ára gömul og dansar eins og unglamb

Lífið

Landaði hlutverki í íslensku Hallmark-myndinni á hálftíma

Bíó og sjónvarp

„Ég var alltaf systir bræðranna sem dóu, dóttir bæjarstjórans eða dóttir ráðherrans“

Áskorun

Lively í hart: „Þú veist að við getum grafið hvern sem er“

Bíó og sjónvarp

Tarot dagsins

Dragðu spil og sjáðu hvaða spádóm það geymir.