Matur

Grillað Nauta sashimi

21. febrúar 2008 00:01

Kjötið þarf að vera við 40°C heitt áður en það er meðhöndlað, best er ná réttu hitastigi með því að setja kjötið í 40° heitann ofn í 20 mín.

Kjötið þarf einnig að hafa staðið úti í minnst 3 tíma áður.

Kjötið grillað á mjög heitu grilli í 1 og ½ mín á hvorri hlið, síðan tekið af grillinu og látið kólna aðeins. Kjötið er að lokum skorið í þunnar sneiðar og lagt á disk og borið fram með wasabi, engifer, sojasósu og klettasalati.

400 g nautaframfillet

Wasabi

Sushi engifer

Japönsk soja sósa t.d. kikkoman

1 poki klettasalat

Uppskrift af Nóatún.is

Jólamatur Nautakjöt Uppskriftir Uppskriftir Nóatúns

Mest lesið

„Bannað að reikna hvað Aron var gamall þegar við byrjuðum saman“

Lífið

Fyrstu mistökin voru að fara einn í fangaklefann

Lífið

Úr 101 í miðbæ Hafnar: „Búið að bjóða mér á alla fundi Kiwanis, kótilettukvöld og hvaðeina“

Lífið

„Ég elska þig í dag eins og ég gerði þá“

Lífið

Æskuheimili Bríetar til sölu: „Epic staður til að alast upp“

Lífið

Rikki orðinn tveggja dætra faðir: „Annað eins hár hefur sjaldan sést“

Lífið

Sjö ár frá örlagaríkum kossi á fullu tungli

Lífið

Opnar sig um dulið fósturlát

Lífið

Innlit í ævintýralega baðlónið Laugarás Lagoon

Lífið

Framleiða keflvískan krimma sem gerist á hápunkti kalda stríðsins

Bíó og sjónvarp

Fleiri fréttir

Stökkir ostabitar í pistasíuhjúp

Djúsí kjúklingasalat á naanbrauði

Létt og ljúffengt eplasalat

Tiramisu-brownie að hætti Höllu

Hryllilega girnilegar hrekkjavökukræsingar

Dúnmjúk skinkuhorn með æðislegri fyllingu

Elegant eftirréttur sem hlýjar um hjartarætur

Bragðgott quesadilla á einni plötu

Smjörsteikt bleikja, smjörkennt hvítvín og „alkahólíseraður Texasbúi“

„Táknmynd ítalskrar matargerðar“

Silkimjúk espresso-kaka fyrir helgina

„Forréttur sem ég býð öllum upp á“

Sjá meira

Mest lesið

„Bannað að reikna hvað Aron var gamall þegar við byrjuðum saman“

Lífið

Fyrstu mistökin voru að fara einn í fangaklefann

Lífið

Úr 101 í miðbæ Hafnar: „Búið að bjóða mér á alla fundi Kiwanis, kótilettukvöld og hvaðeina“

Lífið

„Ég elska þig í dag eins og ég gerði þá“

Lífið

Æskuheimili Bríetar til sölu: „Epic staður til að alast upp“

Lífið

Rikki orðinn tveggja dætra faðir: „Annað eins hár hefur sjaldan sést“

Lífið

Sjö ár frá örlagaríkum kossi á fullu tungli

Lífið

Opnar sig um dulið fósturlát

Lífið

Innlit í ævintýralega baðlónið Laugarás Lagoon

Lífið

Framleiða keflvískan krimma sem gerist á hápunkti kalda stríðsins

Bíó og sjónvarp

Tarot dagsins

Dragðu spil og sjáðu hvaða spádóm það geymir.